Serdecznie zapraszamy na zebranie naukowe Zakładu Językoznawstwa IS PAN, które odbędzie się 20 marca 2024 r. (środa), w godz. 12:00−13:30. Na zebraniu wystąpi prof. dr hab. Dorota K. Rembiszewska, która przedstawi referat pt. „Kulturowe motywacje nazw potraw w mowie mieszkańców Polski północno-wschodniej”.
Spotkanie odbędzie się w trybie hybrydowym − w sali seminaryjnej Instytutu Slawistyki PAN przy ul. Jaracza 1 (V piętro) oraz on-line na platformie Zoom.
Dla osób spoza IS PAN, chcących uczestniczyć w zebraniu, link do wydarzenia dostępny jest za pośrednictwem sekretariatu: sekretariat@ispan.edu.pl. Chęć udziału w trybie stacjonarnym prosimy zgłosić do sekretariatu do 18 marca.
Streszczenie:
Wielokulturowość i wieloetniczność regionów Polski północno-wschodniej znalazły odzwierciedlenie w nazewnictwie z zakresu kulinariów.
W wystąpieniu zostanie podjęty problem motywacji leksyki odnoszącej się do tego kręgu tematycznego, w którym wyraziście zaznaczają się wpływy kilku języków, m.in. białoruskiego, litewskiego, tatarskiego, niemieckiego, jidysz. Również tradycje kulinarne różnych narodów, etnosów pozostawiły swój ślad. Bez znajomości kontekstów lokalnych, miejscowej historii, dawnych realiów omawianego obszaru, trudno z pozoru ustalić, co fundowało daną nazwę (np. marcinek ‘rodzaj ciasta, miodownik’, boza ‘napój ze sfermentowanego prosa’). Etymologia niektórych wyrazów do tej pory nie została wyjaśniona.